The Future is Fungi

Kochworkshop für Redakteure und Creator

Rewe, Edeka, Denner bieten bereits Fungi Pad an. Aber es ist kein weiteres Fleischersatzprodukt, sondern eine „echte Alternative” – das ist die Idee vom Fungi Pad, einem vegetarischen Bio-Lebensmittel auf Basis des beliebten und gesunden Kräuterseitlings. Dahinter stehen Vater und Sohn Hermann und Thomas Neuburger aus Ulrichsberg in Österreich, wo auch die Produktion sitzt, inklusive Anbau der Pilze.

Das Fungi Pad bzw. die Marke dahinter – Hermann.Bio – ist eine Monobrand. Beim Kochworkshop in München konnten Medienvertreter und Influencer vier Gerichte mit dem Wiener Koch Karl Wrenkh ausprobieren und sich durch-schlemmen. Besonders beliebt aufgrund der Gewürze sind seit Neustem die Variationen Italy Style und Barbecue.